Il concorso Poivrier d’Argent, rivolto alle apprendiste cuoche e agli apprendisti cuochi al secondo anno di formazione dei Cantoni romandi e del Ticino, continua a rappresentare un’importante occasione di crescita e valorizzazione dei giovani talenti.

Dopo il grande successo dell’edizione organizzata per la prima volta in Ticino due anni fa – evento che ha contribuito a rilanciare la manifestazione e ad accrescerne la visibilità – l’edizione 2026 si è svolta venerdì 20 e sabato 21 marzo a Bienne, presso la scuola professionale CFP Biel-Bienne.

A rappresentare il Ticino è stata Euliana Batista Pereira, accompagnata dal suo formatore Francesco Bianco, entrambi attivi presso la casa anziani Centro Somen della Città di Bellinzona, a Sementina.

Euliana Batista Pereira ha ottenuto un eccellente secondo posto tra i sette partecipanti, conquistando anche la “white card”, che le permetterà di partecipare in autunno a una nuova e prestigiosa competizione: Les Escoffier Suisse pour Jeunes Talents, che si terrà a Zurigo.

Il primo posto del Poivrier d’Argent è stato invece assegnato al candidato del Canton Vaud.

L’evento si è confermato un’esperienza altamente significativa, capace di lasciare un segno duraturo nel percorso personale e professionale dei partecipanti. Ancora una volta, la formazione professionale ha dimostrato il proprio valore, mettendo in luce competenze, passione, professionalità e impegno delle giovani e dei giovani coinvolti.

 

Nella foto sono presenti Euliana Batista Pereira con il formatore Francesco Bianco, i docenti Christian Gianetti e Nicola Piatti, nonché la direttrice Cecilia Beti.