Incontro con Nina Buffi, 35enne ticinese manager dell'azienda tedesca OSPIN che si occupa di "cultured meat": carne in laboratorio. Ci parlerà di questa attività e delle ragioni sociali ed ambientali che l'hanno portata ad intraprendere questa attività.

Per questa attività sono previsti massimo 45 partecipanti.
In caso di eccedenza verrà data la priorità alle iscrizioni secondo l’ordine cronologico di arrivo.